Le fasi fondamentali dell’estrazione dell’olio d’oliva
24 Maggio 2021
L’estrazione dell’olio d’oliva è un processo che porta alla trasformazione delle olive in olio, lavorazione che richiede i seguenti passaggi.
Curiosità
Origini storiche del pane e della professione di panettiere
8 Marzo 2021
Oggi vi vogliamo parlare della storica professione del panettiere, un lavoro molto antico che risale addirittura ai tempi degli Egizi.
Categorie
Vuoi condividere le tue ricette?
Compila il form apposito e noi le pubblicheremo sul blog.
Desideri promuovere la tua azienda ?
Gastore aiuta i produttori a far conoscere la loro realtà.
Articoli recenti
La produzione del vero formaggio Parmigiano Reggiano Dop
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio con certificazione Dop prodotto in Emilia e a Mantova. Per ottenere tale marchio è necessario che rispetti tutta una serie di requisiti, che vanno dal metodo di allevamento delle bovine al sistema di produzione. Solo le forme migliori ricevono la certificazione di qualità e possono essere vendute come Parmigiano Reggiano Dop, mentre le altre vengono scartate.
6 Settembre 2021
L’azienda Riso Guerrini
L’azienda Riso Guerrini è un’azienda situata in Baraggia nel biellese. A conduzione familiare, produce di riso dagli anni ’50.
2 Agosto 2021
L’azienda agricola TerraNera
L’azienda agricola TerraNera, situata a Zollino (Lecce), è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della coltivazione di legumi e cereali, con produzione anche di farine e diversi tipi di pasta.
19 Luglio 2021
