
I Gruppi di Acquisto Solidale fanno sempre più notizia
La rivista Cinque Colonne Magazine ha scritto un bellissimo articolo riguardante gastore e i Gruppi di Acquisto Solidale. Qui potete leggere l’articolo completo. Noi ve
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L’azienda vitivinicola Tenuta Borgolano ha origine nel 1903 grazie al nonno paterno Romano. Era situata nel Comune di Montù Beccaria in provincia di Pavia, nella
Siamo ormai a fine ottobre, il periodo perfetto per le zucche. In ogni mercato e campo contadino trovi zucche ovunque, e di conseguenza anche nelle
Oggi vi proponiamo una nuova ricetta, gentilmente suggeritaci da Cecilia. Si tratta della ricetta per preparare una ciambella al burro di mela. Di seguito vi
Casa Iuorio azienda agricola si occupa della trasformazione, dal fresco, di verdure ed ortaggi di stagione. Ne fa conserve di pomodoro, sott’olio e sottaceto, creme e composte di ortaggi.
Il 16 settembre si celebra la giornata mondiale per la protezione della fascia di ozono, lo strato dell’atmosfera che filtra particolari radiazioni solari nocive per l’uomo.
Istituita il 19 dicembre del 2000 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, è stata scelta la data del 16 settembre perché in quello stesso giorno, nel 1987, veniva firmato il Protocollo di Montreal. Si tratta di un trattato a livello internazionale in cui gli Stati si sono posti l’obiettivo di adottare una serie di politiche atte a favorire il riassorbimento del buco dell’ozono.
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio con certificazione Dop prodotto in Emilia e a Mantova. Per ottenere tale marchio è necessario che rispetti tutta una serie di requisiti, che vanno dal metodo di allevamento delle bovine al sistema di produzione. Solo le forme migliori ricevono la certificazione di qualità e possono essere vendute come Parmigiano Reggiano Dop, mentre le altre vengono scartate.
L’azienda Riso Guerrini è un’azienda situata in Baraggia nel biellese. A conduzione familiare, produce di riso dagli anni ’50.
L’azienda agricola TerraNera, situata a Zollino (Lecce), è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della coltivazione di legumi e cereali, con produzione anche di farine e diversi tipi di pasta.
La farina è il prodotto della macinazione di cereali, legumi, frutti secchi e semi di piante. Quella più famosa in Italia è sicuramente quella di grano, che si divide in farina di grano duro, grossolana, e farina di grano tenero, più raffinata e distinta nelle tipologie 00, 0, 1, 2 e integrale.
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Gastore aiuta i produttori a far conoscere la loro realtà.
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L’azienda vitivinicola Tenuta Borgolano ha origine nel 1903 grazie al nonno paterno Romano. Era situata nel Comune di Montù Beccaria
Siamo ormai a fine ottobre, il periodo perfetto per le zucche. In ogni mercato e campo contadino trovi zucche ovunque,
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