torta mele

Ricetta della torta di mele, buona come quella della nonna

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Vi ricordate la torta di mele che vi preparavano la vostra nonna o la vostra mamma quando eravate piccoli? La classica torta semplice, che ha il sapore di casa e d’infanzia.  

Oggi siamo nostalgici, quindi vi proponiamo la nostra personale ricetta per ricreare una buonissima torta alle mele.

Sappiamo già che non sarà mai buona come quella che mangiavate a casa vostra, ma noi ci proviamo lo stesso. Siamo fiduciosi!

Ingredienti della ricetta

  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 100 g di burro
  • buccia di 1 limone
  • 250 g di farina 00
  • lievito per dolci
  • 250 g di latte
  • 4 mele

Come preparare la torta di mele

Il procedimento per la preparazione della torta di mele è abbastanza semplice, occorre però un piccolo accorgimento. È importante versare e aggiungere gli ingredienti un po’ alla volta, non tutti insieme. Nel frattempo dovrete continuare a montarli con la frusta.

1. Innanzitutto sciogliete 100 g di burro e aspettate che si raffreddi e ritorni a temperatura ambiente.

2. Nel frattempo, rompete in una ciotola 2 uova intere e aggiungete man mano 150 g di zucchero e un pizzico di sale, mentre intanto continuate a montare il composto con la frusta. Il risultato sarà un impasto chiaro e omogeneo

3.  Poi aggiungete il burro precedentemente fuso.

4. Grattugiate una buccia di limone e versatela nel composto.

5. Aggiungete quindi 250 g di latte a temperatura ambiente, 250 g di farina 00 e una bustina di lievito per dolci, il tutto, come sempre, mentre continuate a montare con la frusta.

6. A questo punto sbucciate e tagliate a pezzetti 4 mele e aggiungete anche queste all’impasto, facendole amalgamare bene al composto.

7.  Infine, versate il tutto in una tortiera imburrata e infornate in forno statico a 180° per circa un’ora.

La vostra torta alle mele è pronta da gustare.

torta di mele

Condividete la ricetta con gli amici e provatela a casa. Poi fateci sapere il risultato, siamo curiosi di sapere cosa ne pensate: è buona (quasi) come quella della vostra nonna?

Proprio perché si tratta di una ricetta semplice, casalinga e tradizionale, è fondamentale usare ingredienti altrettanto naturali e genuini come una volta. Per questo vi proponiamo i prodotti del nostro catalogo, articoli sani, biologici e a km 0, provenienti solo dai migliori produttori italiani. Nel catalogo potete trovare il burro, la farina, le uova e anche le mele, tutto l’occorrente per preparare la vostra squisita torta di mele.

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